煎蛋饼（百搭素菜版）

作者： zhaoyanjin-10

想学一款 主食+方便+素菜+百搭+黄油煎菜，确定了主材：鸡蛋、面粉。 搜索：面塌子，面饼，蛋饼，土豆饼，早餐饼+实地 首次尝试：熟了，不焦 难点： 想想快，开了火就是赶鸭子上架了😄 。太厚——一倒太多；二面糊调太厚宁愿如水状，有蛋必结 。面糊太黏稠——no薄脆，粘铲子不便清洗 薄了本可脆脆的，如饼干 。黄油易焦 。番茄去皮 重点： 1.丁小切末，但不搅碎——易熟 2.顺序：切小-鸡蛋-调味（胡椒去腥，盐少好佐）-面粉*糊液挂浆 3.勺子面粉，筷子打蛋翻面，面饼摊子铲薄 未完待续！

用料

• 鸡蛋 2个

煎蛋饼（百搭素菜版）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

就完成了。

煎蛋饼（百搭素菜版）的小贴士

见重点。

菜谱创建时间：2018-09-24 15:01:14