南瓜奶黄烤包

作者： 给我抹茶

不用发酵的烤包子，而且还健康！

用料

• 脱脂奶粉 50g
• 黄油 一小块
• 鸡蛋 3个
• 全麦面粉 克
• 贝贝南瓜 1个

南瓜奶黄烤包的做法步骤

步骤 1

1.南瓜去籽去皮蒸熟，不过我切不动，是蒸熟以后处理的。 2.用勺子捣碎成泥，或者用搅拌机捣碎。两者各有优势，直接勺子捣碎，到时候面粉不用加很多，但是容易捣碎不完整。机器捣碎容易完整，但是需要加水或者牛奶液体进去，这样的话需要很多面粉和成面团。 3.加面粉和南瓜糊和团，并不需要到光滑的程度，手上沾了干面粉不会粘的程度就可以啦。别问我加多少面粉，看南瓜的情况，慢慢加进去。顺着一个方向搅拌和

步骤 2

4.再制作馅，奶黄。我用了三个鸡蛋，喜欢奶味重点可以多点奶粉，放入代糖，一点点点面粉，用电动打蛋器混起来，很稀的糊状。不确定甜度的话稍微用舌头试试。不用很甜，毕竟用做健康的糕点。纯手动也可以，很累咯～还容易结块 5.热锅，放了点黄油化开，橄榄油什么的也可以。再倒入馅糊糊，小火，是小火。慢慢翻炒，成坨坨，像莲蓉糕一样那样的状态。

步骤 3

6.然后用南瓜面团，分成小团团，压扁成饼，最好是边缘薄中间厚，放一坨奶黄馅进去，包起来。怕粘住就在操作台上撒干面粉，有芝麻就在表面来点芝麻 7.我用烤箱烤的，刷油放进去后，180°20分钟，完美出炉。爸爸妈妈一致好评好吃！

菜谱创建时间：2018-09-23 23:49:42