鱿鱼花生焖猪手

作者： 糖糖果果麻麻

特别怀念父母炖的鱿鱼猪蹄，特别是鱿鱼的那股香香的腥味！嘻嘻！太远啦！回不了娘家吃！自己做吧！

用料

• 猪蹄 1只
• 鱿鱼 1大只
• 花生 200克左右喜欢就多放
• 姜 2块
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 冰糖（黄糖） 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

鱿鱼花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼泡开，约半小时！猪手洗干净，焯水！

步骤 2

焯水后的猪蹄下锅炒！加少许油，不要太多，会炒出油来的

步骤 3

加入生姜，蒜，继续炒，稍微炒出油，可以加入冰糖，或者黄糖，继续炒至上色！

步骤 4

加入生抽，老抽，盐，蚝油，炒！加入花生，鱿鱼丝继续炒，炒出香味，进砂锅，清水没过食材约3厘米左右，烧开，转小火，闷1.5个小时！

步骤 5

满屋子的鱿鱼香味！早餐下面条🍜美味！

步骤 6

鱿鱼花生闷猪蹄 好啦

步骤 7

下面条，好美味

步骤 8

太美味了！

鱿鱼花生焖猪手的小贴士

注意要时不时翻动砂锅，不要糊了！汁快干了就关火！ 嫌麻烦就用高压锅！水就不用放那么多！高压锅不会丢失水分，而且会很软！没有砂锅熬出来的嚼劲！做的过程没多拍图片，亲们应该看的懂啦！

菜谱创建时间：2018-09-23 22:42:23