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丝瓜肉丸汤的做法

丝瓜肉丸汤

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作者: A普尔茶阳
A普尔茶阳

用料

丝瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

肉末最好手切,这样口感比较好。肉末放入大一些的碗中,放入切好的姜末,葱末,3克食盐,胡椒粉1克,料酒2小勺,生抽1勺,用筷子顺时针搅拌,直至肉馅无汤,再分两次加入料酒两勺,顺时针搅拌,最终都被肉馅吸收,放置一刻钟备用。

步骤 2

锅中加水适量,烧开。期间,丝瓜去皮,切片,备用。

步骤 3

待水开,用瓷勺取肉馅儿,在碗中活成肉丸状,依次下入锅中。再下入丝瓜片,加入适量盐,胡椒粉,醋。锅开,出锅即可。

菜谱创建时间:2018-09-23 22:29:59
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