姜葱花甲

作者： 朱砂真珠

中秋团圆，大脸猫想吃花甲，但是又不想吃太辣。于是跟二爸偷师，学了这道既入味又不重口的花甲，简单易上手。

用料

• 姜 切大片
• 大葱 一根
• 生抽 三勺
• 生粉 一勺
• 鸡精 适量
• 花甲 一斤

姜葱花甲的做法步骤

步骤 1

买回的花甲清洗干净，放在盐水里让它吐沙

步骤 2

葱姜处理好，其实姜最好是老姜，但是手边恰好只有嫩姜。

步骤 3

油热后下葱姜，小火慢慢煸炒出香味。

步骤 4

下花甲，继续小火煸炒。

步骤 5

生抽，鸡精，生粉，调和一下再加清水，调制好料。

步骤 6

倒入锅内，翻动花甲让它们均匀裹上料，再大火翻炒。

步骤 7

起锅，完成。

菜谱创建时间：2018-09-23 16:05:56