原味爆浆淋面蛋糕6寸（无添加）低糖低油

作者： 温茶夫人

家里种了迷迭香 所以经常用迷迭香来弄吃的 私房的给人的也是用简约的迷迭香 这款是最近一个朋友生日的 所以我就插了个生日牌 微博：温茶夫人

用料

• 蛋糕体：
• 鸡蛋 3个（60克左右）
• 糖 20克
• 玉米油 20克
• 纯牛奶 42克
• 低粉 60克
• 淋面浆：
• A：
• 纯牛奶 140克
• 砂糖 20克
• B：
• 玉米淀粉 12克
• 抹茶粉 5克
• C：
• 蛋黄 3个
• 纯牛奶 10克
• D：
• 淡奶油 50克
• 纯牛奶 50克

原味爆浆淋面蛋糕6寸（无添加）低糖低油的做法步骤

步骤 1

1:蛋糕体就不说了哈。 下面直接说淋面的做法

步骤 2

2:B部分玉米淀粉和抹茶粉混合过筛，C部分蛋黄和纯牛奶混合均匀，然后把B倒入C中。

步骤 3

3:将A部分的牛奶和糖煮开，分次倒入上一步骤的面糊中。

步骤 4

4:隔水加热面糊，边搅拌，关火后继续搅拌均匀。冷藏备用（这个部分卡仕达酱就完成了。）

步骤 5

5:取出卡仕达酱，搅匀，分次加入D部分淡奶油和纯牛奶，混合均匀。（这就能爆浆啦） 接下来就是淋面了。在蛋糕中间挖一个像中空戚风那样的洞🕳️，但是不要穿底。倒入一部分浆后8分满，把刚才挖的小块蛋糕切薄，盖在洞口压平。继续倒剩余的浆，直至从边沿自由低落就可以了。不一定要全部倒完。

菜谱创建时间：2018-09-23 15:27:19