翠珠鱼花

作者： Tinas-Canteen

这是《大师的菜》中的菜谱，我记录下来以后学习。头上的珠是莴笋做的，旁边的绿珠是绿车厘子、眼睛是红樱桃。

用料

• 草鱼 2斤8两左右

翠珠鱼花的做法步骤

步骤 1

翠珠鱼花作为一道著名的淮扬菜，经常被用于参加比赛

步骤 2

用材

步骤 3

草青鱼二斤八两左右的处理

步骤 4

腌制鱼

步骤 5

炸鱼花

步骤 6

炒糖醋茄汁

步骤 7

淋汁

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2018-09-23 11:29:55