鸡蛋拌面

作者： 小椭杂记

早上起来简单弄一下

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 1只
• 胡萝卜 一段
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 清水 适量
• 味精 适量
• 香油 两滴

鸡蛋拌面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油 放入适量盐 放入一个鸡蛋 煎成荷包蛋 出锅备用

步骤 2

葱姜蒜放入锅中爆香 ，加入胡萝卜翻炒片刻，加入青椒丝，加入所准备的调料，香油先别放， 加入少许清水，做成拌面的酱料

步骤 3

清水烧开，放入适量面条，煮熟后过滤清水，将面条放入酱料的锅中拌匀，滴两滴香油，盛出，将荷包蛋放入。

步骤 4

可以开始享用了

菜谱创建时间：2018-09-23 11:22:22