C.J的蒜蓉粉丝虾

作者： CJ大怪兽

听说吃虾不长肉……

用料

• 虾 10只
• 蒜 1头半
• 粉丝 1小捆
• 香葱 3根
• 米椒 3个
• 姜 少量
• 盐 5克
• 糖 少量
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少量

C.J的蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

鲜活基围虾，开背、去虾线、断筋备用。

步骤 2

龙口粉丝清水浸泡30分钟。

步骤 3

蒜蓉小火爆香，加盐、糖、白胡椒、生抽、料酒、少量清水翻炒均匀，调成蒜蓉汁出锅备用。

步骤 4

泡好的粉丝均匀平铺盘底。

步骤 5

处理好的虾放平铺在粉丝上面，虾背铺满蒜蓉汁。

步骤 6

入锅水烧开后，蒸5分钟。

步骤 7

蒸的时候会看到虾油从虾头里面流出来，刚好流进蒜蓉里，这是最好吃的部分。

步骤 8

蒸的时候准备葱花、米椒圈、姜末。

步骤 9

蒸好出锅，备用的葱花、米椒圈、姜末平铺虾头位置，另外起锅热油，将滚油淋在葱花上，搞定。

步骤 10

自己动手。

步骤 11

丰衣足食。 End。

菜谱创建时间：2018-09-22 18:51:07