五香鸡爪

作者： 予笙大厨

用料

• 鸡爪 只
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 八角 个
• 冰糖 克
• 姜 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 花椒、香叶

五香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后剪去指甲，锅里放入清水，放入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。把鸡爪捞出用流动水洗净沥干。鸡爪倒入锅中，加清水大致盖过鸡爪，煮开后加入一勺料酒，两片姜片，三勺老抽，两勺生抽，花椒八角等放入锅中，放入冰糖，半勺十三香，煮开后转小火煮八十分钟，大火收汁

菜谱创建时间：2018-09-22 17:06:41