打糖（芝麻糖）

作者： 鄱湖姑娘

小时候，白露为霜时期，家家户户都会打芝麻，小孩子们最为期待的就是这时节的米糖，中秋节来临之际，将打下的芝麻，播净杂质晒干待用准备做米糖啦！然而现在的小孩子零食是应有尽有，对传统的美食就没啥想法了，怀旧的我们依然从前，到这中秋节时节总想着这一口😜😜。

用料

• 打糖（麦芽糖） 500克
• 熟芝麻 300克
• 熟爆米花 200克

打糖（芝麻糖）的做法步骤

步骤 1

1.打下的芝麻洗干净沥干水炒熟。 2.爆米花现炒也是香脆的都准备好。 3.打糖（麦芽糖）敲碎放在炒熟的芝麻和爆米花上面，防止黏在一起。

步骤 2

剁碎的打糖放在大锅里加热，期间动作要快速翻动，千万别粘了锅，充分全面加热，为的是让打糖融化一些好粘芝麻和爆米花。

步骤 3

打糖基本上加热了，每一块都可以按成薄片，这个动作要快姿势要帅哟😄。一般是越薄越好吃，所以动作要快，打糖冷了就按不下去啦！

步骤 4

好啦好啦，可以开吃啦！趁热吃打糖入口即化，芝麻满口飘香，爆米花香脆可口，这样的传统美食你不要来一块？👉👉

打糖（芝麻糖）的小贴士

芝麻一定要小火炒熟，切不可炒过头，否则就没法吃咯！

菜谱创建时间：2018-09-22 16:02:17