清蒸鲈鱼

作者： 心情姑娘

用料

• 新鲜鲈鱼 一条
• 姜 若干片
• 葱 两根
• 蒜头 三瓣
• 味极鲜（蒸鱼豉油） 两勺
• 油、盐、鸡精

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，顺着鱼脊梁背上划两刀。均匀的整鱼薄薄抹上盐和鸡精，适量！（根据个人平时吃的口味调整）备用。

步骤 2

准备好葱姜蒜，切好。

步骤 3

取少量葱姜蒜撒在盘子上。

步骤 4

放上鲈鱼，撒上葱姜蒜。

步骤 5

蒸锅里水大滚，放下鲈鱼盘子。盖上锅盖，蒸10-12分钟。

步骤 6

蒸的同时，拿个小碗装上两勺味极鲜或者蒸鱼豉油备用。

步骤 7

出炉后的鲈鱼有多余的汁水，拿个垫手端起，把鱼汁水倒进小碗里和味极鲜水混合

步骤 8

味极鲜汁水搅拌均匀，从头到尾淋在蒸熟的鲈鱼上。

步骤 9

撒上葱花，热锅烧油，最后泼油上菜！

清蒸鲈鱼的小贴士

做这道菜简便，所用的食材都是寻常家里都有的。味道还可以自己调整，可在步骤6时候加点醋，或者糖，生抽，都更能提鲜。

菜谱创建时间：2018-09-22 15:08:40