白果莲子瘦肉汤

作者： 大姨要减肥

秋季宜养肺，化痰止咳，滋阴润肺

用料

• 白果 100克
• 干莲子 50克
• 瘦肉 200克
• 姜 2片
• 盐 少许

白果莲子瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

莲子提前浸泡1小时以上，这里选用的是腱子肉，肉质爽口无油，白果仁建议这种处理好的。【生白果仁使用之前建议用清水1小时】

步骤 2

水煮开放入瘦肉，加入一片姜一勺盐，瘦肉变色即可

步骤 3

电锅放入适量的清水，放入瘦肉和莲子煲1小时【如果您买的是生白果仁就一起放进去煲1个半小时】

步骤 4

放入白果仁再煲30分钟即可【这种白果仁已经是熟的可煮汤，炒菜】

步骤 5

放入调味即可

白果莲子瘦肉汤的小贴士

白果仁虽然功效好，但是不宜食用过多，建议买高温杀菌处理过的这种。【尤其生白果仁一定要彻底煲熟，5岁以上儿童3-5粒。成人10—15粒。】

菜谱创建时间：2018-09-22 12:50:33