综合版大盘鸡

作者： 莲语莲生

一大锅吃的剩一小碗。综合几个菜谱。

用料

• 土豆 个
• 鸡腿 只
• 青椒 个
• 啤酒 瓶
• 洋葱 个
• 糖 克
• 大蒜 瓣
• 姜 片
• 豆瓣酱 勺

综合版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

花椒炸锅，葱姜炝锅，按红烧程序做，鸡肉可以多煸一会儿。倒300ml啤酒，或者更多，淹住鸡肉，吃面的话汤汁要多。转小火，肉鸡炖十分钟。筷子能扎入的时候，放入滚刀块的土豆。另外煮一锅水，开后煮面。土豆熟了，开大火，放入切块的洋葱块与青椒块，还有几颗蒜瓣块，略翻炒，撒入孜然粉或者孜然粒。起锅。

菜谱创建时间：2018-09-22 12:46:25