胡萝卜溶豆

作者： 然妈家

我家宝宝最爱吃的零食，既营养又健康

用料

• 蛋白 2个
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 滴3
• 奶粉 25克
• 细砂糖 3克

胡萝卜溶豆的做法步骤

步骤 1

加入柠檬汁高速打发

步骤 2

打发到大鱼眼泡加入1克糖

步骤 3

再高速打发到细腻无泡，加入1克糖

步骤 4

然后再高速打发，打到蛋白稍微有点纹路加入1克糖和12克淀粉

步骤 5

中速打发到蛋白提起来小尖状态

步骤 6

将奶粉与胡萝卜泥搅拌均匀无颗粒

步骤 7

倒入打发好的蛋白，翻拌均匀

步骤 8

翻拌好的蛋白很细腻

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

烤箱低温预热5分钟，然后90度或100度，1个小时左右。

胡萝卜溶豆的小贴士

每家烤箱温度不一样，需要摸索一下，溶豆从油布上拿下来不粘底就是熟了。

菜谱创建时间：2018-09-21 20:57:52