石斛参鸡汤

作者： 雪地里的杜鹃花

秋已至，天转凉。到了贴秋膘的时候了，那么一起来做一道秋日滋补暖汤吧！

用料

• 土鸡 1只
• 小参 1–2根
• 干石斛 一小撮
• 红枣 3颗
• 枸杞 一小把
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 小葱 1把
• 盐 适量

石斛参鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡杀好，掏去内脏（喜欢吃内脏的可留着）清洗干净，鸡爪剪下来。

步骤 2

准备好辅料。小参、干石斛、大枣、枸杞，姜。

步骤 3

把鸡放入砂锅内，加入适量料酒，把辅料也通通放入，加水至没过鸡身。

步骤 4

开中火至沸腾转小火慢慢焖煮2个小时，期间加入适量盐。最后起锅盛汤碗里，撒入几根小葱。香喷喷的石斛参鸡汤就做好了，趁热来一碗，浑身暖呼呼！

菜谱创建时间：2018-09-21 18:56:10