黑芝麻汤圆

作者： 悠妈吖

渐入冬季，没有什么比一碗香香甜甜的汤圆更能驱走冬日的严寒，包好的汤圆只需放在冰箱冷冻，早起煮一碗，或者饭后甜点吃点小汤圆，还有开胃的酒酿圆子汤，都是很快手的菜。今天晚上和刘先生的family time 就是diy芝麻汤圆啦 封面图来自网络，自己的忘记拍啦

用料

• 糯米粉 200g
• 黑芝麻粉 50g
• 白砂糖 35g
• 花生碎 15g
• 黄油 75g

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

配料称重，生的花生仁放进烤箱140度10分钟，拿出来用擀面杖碾碎，熟黑芝麻用料理机打碎成黑芝麻粉

步骤 2

黄油隔水融化后加入黑芝麻粉，糖，花生碎搅拌均匀，放入冰箱冷冻

步骤 3

用开水和面，刚开始会有一点粘手，继续和面直到把面团和成光滑的面团

步骤 4

把冷冻后的黑芝麻馅团成小圆球，取大约2倍馅儿重量的面团，放在在手心压扁，将黑芝麻馅包好，这个过程有点心酸，新手慎重。

步骤 5

包好后，均匀沾上干糯米粉，放在冰箱冷冻，就是明天的早饭啦

黑芝麻汤圆的小贴士

和面是技术活，多和几次就有经验啦，晚饭过后，俩人一起diy汤圆，嘲笑对方笨笨的样子，一起尝试，一起聊天，也一起把明天的早饭准备好了，岂不快哉

菜谱创建时间：2018-09-21 13:33:08