千层肉饼

作者： 接地气的家常饭

用料

• 猪肉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 面粉 克
• 生抽 勺
• 香油 克
• 蚝油
• 老抽
• 十三香
• 葱姜蒜
• 植物油

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，稍软一些。醒两个小时左右。

步骤 2

肉馅加入所有调料顺时针搅拌，加水调，最后放油锁住水分。然后放入葱姜蒜（孩子不爱吃姜就没放）

步骤 3

再搅拌

步骤 4

把面擀成长方形，肉馅铺在上面，从一头卷起。

步骤 5

捏紧两头，分成几份。

步骤 6

擀的过程中不要太用力，两面擀，不能擀太薄。

步骤 7

用中小火

步骤 8

出锅了

步骤 9

皮薄馅大

步骤 10

再配一碗小米粥，吃饱了一天不饿。

千层肉饼的小贴士

面皮不能擀太薄，用中小火烙熟。

菜谱创建时间：2018-09-21 12:40:07