#宝宝辅食#紫薯馒头

作者： yyinn

用料

• 紫薯 1个
• 面粉 200克
• 水 适量(少于95g)
• 酵母 3克

#宝宝辅食#紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

削皮，蒸熟紫薯

步骤 2

将紫薯过筛，这里需要耐性

步骤 3

将紫薯放入面粉中，用手混合面粉和紫薯

步骤 4

将酵母溶入温水中，倒入紫薯和面粉中，用筷子顺时针搅拌成棉絮状。

步骤 5

揉面揉到光滑状，盖上湿纱布发酵1小时

步骤 6

1小时后，发酵到原来2倍状态

步骤 7

切成想要的形状，再发酵15-30分钟

步骤 8

发酵到原来的2倍，开火，冷水蒸15分钟。

步骤 9

完成，出锅。

菜谱创建时间：2018-09-20 20:01:19