杂酱酸辣粉

作者： ShennnnnnQ

用料

• 红薯粉条 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 醋 四勺
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 鸡精 2克
• 高汤 两碗
• 杂酱 适量
• 花生米 适量
• 酸豆角 适量

杂酱酸辣粉的做法步骤

步骤 1

杂酱我是提前炒好的，放了辣椒。先将红薯粉条用开水浸泡50分钟，再用开水煮十分钟，后捞出备用。

步骤 2

将葱和蒜切成末，醋、鸡精、生抽、糖调匀。

步骤 3

锅中倒少许油，将葱和蒜末倒入锅中，再加入豆瓣酱，后加入杂酱，炒匀后倒入高汤。

步骤 4

最后将红薯粉条加入锅中煮一分钟即可。

步骤 5

放入花生米和酸豆角，一碗超好吃的酸辣粉完成啦！

菜谱创建时间：2018-09-20 19:00:01