香煎豆腐

作者： 老胖和雨儿

用料

• 豆腐 1块
• 小米椒 2个
• 香菜 三棵
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 香油 几滴
• 水 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切约1厘米厚片状。

步骤 2

冷锅热油后调小火，把切好的豆腐片（我是在手里现切的）轻轻放入锅里（轻放，小心油溅烫伤）。

步骤 3

豆腐煎至两面金黄盛出待用。

步骤 4

锅内的油留存小火爆香小米椒，加入煎好的豆腐，加入除香油之外的其他调料，加水，焖烧几分钟后，关火前加入香菜，滴麻油，完成！

香煎豆腐的小贴士

这道菜既下饭也能佐酒，简单易上手，稍微注意点的就是煎豆腐时用小火耐心煎就好了😊

菜谱创建时间：2018-09-20 17:51:09