欧李果酱

作者： 雨山-21

有人说，果酱是水果生命的延续。水果的保鲜期往往只有短短的几天或十几天，但是做成果酱之后，酸、甜、香都可以长时间保存在一个小小的瓶中。欧李鲜果很香，是一种混合的果香，爱不释手～ 欧李又叫做’“钙果”。欧李果中的钙，属于第三代氨基酸钙，鲜果吃上去虽然酸，但是不倒牙，原因是钙元素太丰富，直接给牙齿补充了钙质，所以一般吃欧李鲜果没有倒牙的感觉。另外，欧李的含钙量之大，一颗小果子的含钙量能顶得上几个苹果。 果酱制作过程一度忘了拍照，但是下面讲的很详细了，我也做成功了，希望大家也可以享受美味呀😄

用料

• 冰糖 300克（酌情）
• 欧李 600克
• 柠檬 半个

欧李果酱的做法步骤

步骤 1

欧李洗净去梗

步骤 2

将欧李与准备好的冰糖（三分之二）放入锅中，加水刚刚没到鲜果即可。中火熬煮25分钟。加入柠檬汁剩余冰糖，中小火搅拌熬制，达到果酱质感就可以出锅啦。（做的时候太享受过程，忘记拍照了。图片是煮的欧李汁）

步骤 3

盛入洗干净消毒好的玻璃瓶中，大功告成了。

菜谱创建时间：2018-09-20 14:09:33