麻辣香糯凤爪

作者： _九_儿

鸡爪脂肪含量低，含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功效。同时口感q弹有嚼劲，麻香可口，辣得人欲罢不能！当真是吃货的最爱。

用料

• 鸡爪 2斤
• 料酒 2勺
• 糖 少量
• 花椒 少量
• 老抽 2勺
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 红99火锅调料 适量
• 桂皮 1片
• 八角 2个
• 香叶 片

麻辣香糯凤爪的做法步骤

步骤 1

在水里加适量姜、适量料酒，下鸡爪焯水滤干备用。水开后，捞出鸡爪冲凉水洗干净后滤干（剪脚趾甲）

步骤 2

冷油下锅，小火炒葱姜蒜及红99火锅调料出香味。

步骤 3

然后放鸡爪翻炒两分钟后加花椒、桂皮、香叶、糖翻炒，

步骤 4

然后加水（没过鸡爪），大火烧开后转小火煮30-40分钟。中间别忘了翻炒几下，防止粘锅。

菜谱创建时间：2018-09-20 12:45:15