山药馒头

作者： 手机用户1119_5i2x

新手记录，摸索阶段，谨慎参考。

用料

• 面粉 400克
• 山药 200克
• 白糖 40克
• 酵母 5克
• 水 200克

山药馒头的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮，水开后蒸15-20min。放凉后，捣成泥。

步骤 2

将山药泥，面粉，糖，酵母，水，混合后揉成光滑的面团。揉好的面团，室温或者烤箱发酵程序发酵至2.5倍大，取出分成一个个等大的剂子，充分揉面，做成馒头。覆盖保鲜膜醒发15min。

步骤 3

馒头入锅，中大火，水开后，再蒸20min。关火后，再等5min揭盖。

菜谱创建时间：2018-09-20 10:53:57