酱烧牛仔骨

作者： 樱桃777

这道是我的拿手好菜。 虽说黑乎乎的卖相不大好吧， 可是方便好做又超级好味， 每次端上桌就会被扫得精光。 甜甜的，小朋友也都很喜欢。

用料

• 牛仔骨 700g
• 韩国牛排骨酱 1瓶
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 蒜 半头
• 熟芝麻 一小把

酱烧牛仔骨的做法步骤

步骤 1

提前一天将牛仔骨洗干净用厨房纸抹干，切成块。

步骤 2

放入一个容器里，倒入大概120ml牛排骨酱腌起来。

步骤 3

放入冰箱冷藏过夜。

步骤 4

第二天做的时候，先把洋葱切丝或块，姜切片，蒜剥皮切块备用。

步骤 5

牛仔骨拿出来，分批在锅中用油把两面稍微煎一下。

步骤 6

煎好后把所有牛仔骨倒回锅里，把姜和蒜倒进去一起翻炒，加一点点老抽上色，再把腌制时候的酱一起倒进去。

步骤 7

锅中加热水大火烧开，转小火焖20分钟左右直到汤汁变少。

步骤 8

加入洋葱翻炒，直到洋葱略软、汤汁收干，撒把芝麻就可以出锅了。

步骤 9

不可能有人不爱吃这个，赶快试试吧！

酱烧牛仔骨的小贴士

*牛排骨酱英文是Beef Galbi Marinade，我一般买“名家”或者“清净园”这两个牌子的。 *腌牛仔骨最好放在一个自封袋里，挤掉空气放入冰箱，这样腌的比较入味也节约空间。 *煎牛仔骨的时候先用铲子或者筷子把牛仔骨上的酱刮掉一些，不然容易炸油，别问我怎么知道的……

菜谱创建时间：2018-09-19 12:14:14