鸡蛋打散,秋葵切小薄片,抓把面,洒点盐,搅拌均勻。稀稠上不滴滴嗒嗒就行,本身秋葵也有粘液,稀了加面,太干加蛋或者水
饼铛加热,小火,抹油,舀一勺摊平,成形翻面,翻二三次色泽金黄即可出锅。
也可以叫秋葵糊塌子吧