五香鹌鹑蛋

作者： 青合

用料

• 鹌鹑蛋 40-50个
• 八角 1个
• 花椒 1粒
• 香叶 2片
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

买来的鹌鹑蛋用清水洗干净，放在备用的锅里，把材料都放进去，在放清水满过蛋表面，中火把水煮开。待水来煮10-15分钟用小勺子，把蛋表面轻轻敲一圈，至蛋壳碎，这样为了煮起来更容易入味。

步骤 2

注意观察水不要煮干了，见汤底没有要及时加清水，可以多点，转小火炖着，口味轻重看个人口味添加。

步骤 3

我煮了一个小时，超入味，超好吃，拿到容器里放冰箱里，可以随时拿出来吃😊

菜谱创建时间：2018-09-18 19:48:30