啤酒黄焖鸡

作者： 葱拌番茄咸鱼

结合几个黄焖鸡教材加上自己瞎琢磨搞出来，也不知道还叫不叫黄焖鸡了，总之超好吃就是了 本人不吃辣，吃辣的朋友自行加辣 （德国交换期间限定，食材以国外方便买为准）

用料

• 啤酒 1/4瓶
• 鸡腿 4只
• 香菇/蘑菇 5朵
• 葱姜蒜 3片
• 青椒 1个，切丝或块
• 酱油 适量
• 糖 适量

啤酒黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1️⃣热锅下油，然后下葱姜蒜炒出香味儿，放冰糖或者白砂糖融化；下鸡肉翻炒，炒到表面看起来黄了就行

步骤 2

2️⃣加老抽生抽盐适量，有蚝油也来点儿，放入蘑菇翻炒一会儿。

步骤 3

3️⃣转移到煮锅（锅够大的朋友无需转移），倒半瓶啤酒（或适量料酒，啤酒气多，料酒的话少放点儿就行），加水刚好没过鸡肉，水开后转小火煮10-15分钟。

步骤 4

4️⃣开盖下青椒，翻炒均匀后转大火收汁。可以尝尝味道不够咸的话继续倒酱油。

步骤 5

差不多了就可以出锅哩，找个好看的滤镜📸。 配上米饭抬好吃辽 😋

菜谱创建时间：2018-09-18 03:40:54