榴莲班戟

作者： Tiffany-mami

用料

• 班戟皮：
• 黄油 40克
• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 8克
• 低筋面粉 120克
• 馅：
• 榴莲 适量
• 动物奶油 250ml
• 糖粉 20克

榴莲班戟的做法步骤

步骤 1

黄油溶化，加入糖粉，充分打散的鸡蛋，牛奶。搅拌均匀，筛入低筋面粉，用硅胶刮刀拌匀。粉糊再过一次筛，确保煎出来的皮顺滑。

步骤 2

锅没热时加入一大勺粉糊，小火煎至变色。

步骤 3

奶油加入糖粉，开高档慢慢转低档打发。实践证明用杯子打奶油更易打发。

步骤 4

新鲜榴莲肉压碎

步骤 5

包班戟

步骤 6

搞定

步骤 7

自己做的真的比外面卖的好吃太多，动手做吧。

菜谱创建时间：2018-09-17 22:34:49