烤小土豆

作者： 咋么滋味

这是我偷学的技艺，又加上自己的发挥，呈现给吃货们，同时也给烤土豆的菜谱中加一个另类做法。

用料

• 小土豆 4个（大约拳头大小）
• 糖 适量
• 乳酪 70克
• 炼乳 30克
• 蜂蜜 适量
• 黑芝麻 点缀

烤小土豆的做法步骤

步骤 1

将洗干净的小土豆放到蒸锅里蒸熟蒸烂，大约蒸40分钟吧。注意：清洗时一定要保证土豆皮儿完整。

步骤 2

把土豆从中间一切为二，然后把土豆底部削平，这样小土豆就能平稳地放在那里了。

步骤 3

技术要求最高的一步，用勺子，将土豆芯慢慢的挖出来，不要把皮弄破了。我感觉像是吃猕猴桃的那种方式。当然是越薄越好了，我的技术不行，献丑了。

步骤 4

将挖出来的土豆捣成土豆泥，然后拌上乳酪，糖，蜂蜜，炼乳，适量就行。可以尝尝，很好吃，就是嘴下留情，别给吃完了😁。当然，愿意吃咸口味的可以放黑胡椒，盐，迷迭香之类的调味。个人发挥的空间很大。土豆我喜欢甜口的。

步骤 5

拿半个空心土豆壳，哈哈，我这个土豆挖的不怎么样，居然被我选中拍照了，它很幸运。接着说，把土豆泥填入土豆壳中，可以填的紧实一些，在造个型吧。

步骤 6

把填充土豆泥的土豆直接放到烤盘上，或者也可以把它们放到烘小蛋糕的纸杯里面。表面上面点缀些黑芝麻。200℃预热烤箱，上下烘烤，40分钟吧。满屋子的奶香土豆味道😋

步骤 7

出锅啦！要趁热吃啊！

烤小土豆的小贴士

其实技术含量不高，外形也不是很吸引人，但是土豆换种吃法，生活换种心情，开心快乐！

菜谱创建时间：2018-09-17 21:16:07