牛奶燕麦鸡蛋饼

作者： 是陈恩恩呀

不知道吃什么，临时决定用快手燕麦饼来开启周末：）

用料

• 燕麦 50克
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 一个
• 白糖 适量
• 玉米油 少量
• 蜂蜜 适量

牛奶燕麦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

适量燕麦倒入碗中，用牛奶浸泡，拌匀。浸泡后的燕麦会变大。

步骤 2

打入鸡蛋，拌匀

步骤 3

倒入适量白糖，拌匀。

步骤 4

再倒入一点玉米油，润滑一下～

步骤 5

调成糊状，不要太稀，不然会碎。如果觉得不成糊状，可以加一点面粉或者淀粉。

步骤 6

锅热后，分两次倒入锅内，不粘锅不用放油，小火煎熟。（我大概是傻了才会一口气都放进去，导致饼比较厚，翻面也不方便）

步骤 7

饼上不再出现气泡后，用铲子边缘轻轻铲起饼子，等煎熟后小心翻面，继续煎另一面。如果饼子比较厚，只能小火烘或者闷，不然中间可能夹生，而两边的燕麦已经硬了。所以还是薄些好控制。

步骤 8

煎好后出锅，淋上蜂蜜，吃吧！

菜谱创建时间：2018-09-17 19:43:24