土豆炖豆角

作者： 小菜鸟茜茜

东北菜，吃上就是家的感觉，重点是汤要收好，粘糊的感觉就对了，大油豆，就是面，这道菜一定不能水了八叉，不放肉都可以，但要放大油，也就是肥肉烤出来的油

用料

• 土豆 1个
• 葱 半根
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 梅花肉 三两
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 油豆 一斤
• 八角 2个

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

这道菜香不香第一步是重点，梅花肉下面是肥肉，剃下来烤油，豆油可以不用放，这样菜炖出来老香了

步骤 2

把葱段蒜瓣八角放入炒香，放入切成片的梅花肉，老抽酱肉，炒香，放入土豆块油豆角，翻炒，放入水和豆角齐平，大火开锅转中火，中间翻炒两次避免土豆糊锅，把汤收差不多放盐，出锅

土豆炖豆角的小贴士

肉最好是五花，我家都不爱吃肥的，我买的梅花肉。 最好不要放豆油，用肥肉烤油，这样炖出来香 豆角是油豆，这样炖出来面面的

菜谱创建时间：2018-09-17 18:49:44