洗干净花胶,放清水中浸泡半小时或一小时。
在蒸锅里放水,在锅里的水中加入2汤匙酒,将浸泡好的花胶放在蒸笼上,蒸5-8分钟。
蒸好的花胶放冷后用清水浸泡(置放入冰箱里保鲜)24小时。
放入冰箱冷冻后的花胶泡发后特爽口