2颗荔枝果肉捣碎。 25g软化黄油,加150g糖粉搅匀。加20g玫瑰酱,荔枝肉拌成夹心。
黄油160g,白砂糖100g,盐3g,隔水搅拌至黄油软化。 加入过筛低筋面粉150g,高筋面粉80g,可可粉30g,一个鸡蛋,搅拌匀。
再加入竹炭粉3g。揉成面团。
用擀面杖把面团擀开成薄饼状。然后用奥利奥小饼干压在上面出形状,然后把香槟杯口扣在上面压出小圆饼。
压好的小饼干冰箱冷冻10分钟。 烤箱预热180度,180度烤10分钟出炉。
完成