芹菜胡萝卜猪肉馅饺子

作者： 夏夏01

作为一枚东北人，包饺子🥟绝对是必备技能之一，尤其有一个特别爱吃饺子的老公

用料

• 芹菜 一把
• 胡萝卜 2根
• 肉馅 适量
• 大葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 少许
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 蚝油 少许
• 花椒 数粒榨油
• 虾皮 少许提鲜
• 面粉 适量
• 水 适量

芹菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

和面，我一般先把面和好，放在那醒一段时间，先用筷子搅拌，边搅拌边加水，这样比较好掌握水量，而且还不粘手

步骤 2

面和好了，今天的盆是湿的，所以面有些粘盆了，如果不想粘盆，可以在使用之前给擦干，和好盖上保鲜膜或者装进保鲜袋反省待使用

步骤 3

胡萝卜🥕洗净去皮，用插板插成丝

步骤 4

芹菜摘好下水焯，芹菜叶我一般会单独办凉菜

步骤 5

擦干碗，放入花椒，起锅烧油，油开关火，静置一会儿，倒入碗中

步骤 6

芹菜，胡萝卜，肉馅，鸡蛋，葱姜蒜，十三香，花椒油。。。全部调料放入

步骤 7

最终搅拌完成，胡萝卜看着有点偏多，闻一闻味道还是不错的

步骤 8

面也醒好了，揪剂

步骤 9

擀皮

步骤 10

成型，左右两边是对着的，有没有看出来是两个人包的，哈哈哈，哪个更好看

步骤 11

下锅喽

步骤 12

开吃开吃，来点蒜泥来点醋

菜谱创建时间：2018-09-17 13:42:22