红豆沙

作者： R家食玩店

加了陈皮的红豆沙味道层次更丰富，但是不能多加哈，会夺味。红豆沙的浓稠可自行调节水量，两遍多煮才会获得口感沙实的红豆沙，以上~

用料

• 红豆 米杯一杯
• 水 煮粥半杯米水量
• 冰糖
• 陈皮
• 莲子
• 百合

红豆沙的做法步骤

步骤 1

米杯一杯量的小红豆洗干净，用电饭煲煮粥半杯米水量泡2-3小时，然后选择电饭煲炖豆选项炖煮。这个时候可以把莲子和百合泡上啦。

步骤 2

煮好后用手持搅拌机打碎成沙。

步骤 3

我用的博朗金属头的搅拌机，热的红豆也可以直接打，推荐！或者把红豆汤倒出来用搅拌机打碎哦。

步骤 4

往打碎的红豆沙中加入提前泡好的莲子和百合，还要加冰糖和陈皮，陈皮不用太多，大概四分之一个整橘子皮就可以了。然后用电饭煲的煮粥选项再煮。

步骤 5

做好的红豆沙不是特别稠的那种，喜欢稠一些用来配汤圆或者芋圆的童鞋减少水量或者收汁，冷却后的红豆沙会比热的粘稠。

菜谱创建时间：2018-09-17 13:34:27