青瓜炒鸡蛋

作者： 柚子4333

用料

• 鸡蛋 3个(可2个，视鸡蛋大小)
• 青瓜 1条
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡粉 适量(有就放，没有不放，提鲜)

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料备好，青瓜切片。

步骤 2

热锅放点油，打鸡蛋，我一般炒鸡蛋不喜欢拿一个碗放鸡蛋再打散然后再倒进锅里炒，因为会浪费，鸡蛋会粘碗里了，直接打到锅里就好了，用铲子打散鸡蛋拌匀就炒，不用炒太久，久了就老了，盛出装盘子。再放点油炒青瓜，适当的盐和鸡粉翻炒，然后放进鸡蛋再翻炒就可以出锅了。

步骤 3

出锅了。炒青瓜那步忘记拍照了😌

步骤 4

再配上紫菜蛋花汤和一碗黑米饭，美味又营养，额……好饱

青瓜炒鸡蛋的小贴士

1.市场卖的鸡蛋有便宜有贵的，贵和便宜的也买过，吃起来确实不一样，贵点的没有腥味，便宜点的明显有腥味，我这次买的是贵些的12元一斤，所以炒鸡蛋时也没添加料酒或醋来炒。 2放一点鸡粉是为了提提鲜，口感不同，可不放，味道可能偏清寡。

菜谱创建时间：2018-09-17 13:21:15