芦笋切掉老段适当的消掉外皮,切段;灯笼椒切条备用;虾可以用基围虾,去虾线然后放入冰箱冷冻半小时比较好剥壳!
把锅烧热加入少许油,放入蒜瓣爆香再加入虾仁,放一点料酒去腥,炒到颜色变红就可以把蔬菜全部放入,炒两分钟加一点水,加适当盐和糖调味即可!
此菜色泽丰富营养健康,很适合减肥人士和小朋友