小麻团（消耗糯米粉）

作者： 凭感觉做饭的小厨

喜欢吃麻团酥脆又甜香的味道，之前做汤圆买了两大包糯米粉，今天试着做个麻团……

用料

• 糯米粉 150克
• 白糖 50克
• 开水 自行慢慢添加
• 白芝麻 适量
• 油

小麻团（消耗糯米粉）的做法步骤

步骤 1

把糖和糯米粉混合，用开水慢慢添加，搅拌成图中的样子

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

把白芝麻放入盘中，随便放，多余的可以回收

步骤 4

把面团揪成小块，揉成小团，放在上步骤里的盘子里，让糯米团沾满芝麻，最好挨个再揉一下，这样炸的时候芝麻掉落的会少一些

步骤 5

油温不要太高的时候下入沾满芝麻的小团子，我第一锅油温太高，就有点糊了，稍微变色的时候，赶紧用漏勺压，挨个小球压，翻面继续压，慢慢的小球就会变大，就变成空心的芝麻球啦！

步骤 6

出锅！虽然有点糊，但是依然挡不住香甜酥脆的味道！！第一次做，不是那么完美，但是味道很好哦！

小麻团（消耗糯米粉）的小贴士

一定要控制油温！！！

菜谱创建时间：2018-09-16 12:15:40