抹茶生巧

作者： lydia0131

除了抹茶生巧，再加一个黑巧的。巧克力和淡奶油黄油的比例，夏天2:1，冬天3:2

用料

• 抹茶生巧
• 白巧克力 100克
• 奶油 30克
• 抹茶粉 3-4克
• 黄油 4克
• 黑巧生巧
• 66%黑巧 100克
• 淡奶油 55
• 黄油 5
• 装饰用可可粉 若干

抹茶生巧的做法步骤

步骤 1

白巧碎加淡奶油

步骤 2

加入过筛的抹茶粉，最后加入黄油拌匀

步骤 3

倒入垫有油纸的模具

步骤 4

冰箱冷藏三四个小时或冷冻一小时后取出切小块，筛上抹茶粉

抹茶生巧的小贴士

～巧克力用剪刀剪碎，越碎越容易化 ～巧克力、淡奶油、黄油一起隔温水很容易化但不能太烫 ～用油纸垫，千万别用锡纸，会撕不下来 ～切生巧技巧，煤气小火把刀烤热再切

菜谱创建时间：2018-09-16 11:06:18