干锅鱿鱼虾

作者： 董豆豆的麻麻

妈妈新研究的，我帮忙记录了下来，超级下饭，新手学起来没问题

用料

• 鱿鱼 1个（市场买的大个泡着的大概22块钱）
• 虾 一斤
• 洋葱 1个
• 花椒 10几粒
• 料酒 两勺
• 生姜 半个
• 青辣椒 6个辣的螺丝椒
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量
• 油 半锅
• 鸡精 适量

干锅鱿鱼虾的做法步骤

步骤 1

放入油，量要多，小半锅，如图

步骤 2

油烧滚热后，放入虾油炸至金黄捞出

步骤 3

炸鱿鱼，一直炸到鱿鱼卷着，多炸会儿，要熟透了

步骤 4

鱿鱼捞出来后，洗锅，重新放油，加入生姜

步骤 5

加入大蒜

步骤 6

放入花椒

步骤 7

把炸好的鱿鱼和虾都倒进去

步骤 8

加入生抽，看图用量，差不多一勺半

步骤 9

加入耗油三到四勺

步骤 10

加入蒸鱼豉油一勺半

步骤 11

加入料酒两勺

步骤 12

放入辣椒烧均匀，并且加些鸡精调味

步骤 13

另外用小锅仔加入洋葱，

步骤 14

把烧好的一锅放进去，开火在把锅煮一会儿，主要把洋葱的香气煮上去，就可以吃了

菜谱创建时间：2018-09-15 23:44:41