家常萝卜丝炒牛肉

作者： Aprilfrozen

这道菜的灵感来自在家的时候爸妈经常做的炒牛肉，到了北京后依然按照湖南人的口味做着，没想到天南地北的朋友都觉得好吃，那我就来更新一下菜谱

用料

• 白萝卜 半只
• 牛肉 700-800克
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 少量
• 香菜 两小把
• 小葱 三根
• 孜然 三勺
• 红绿辣椒 各2只
• 蒜 半头
• 香醋 适量

家常萝卜丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成丝，然后加入料酒，孜然粒，生抽，腌制。

步骤 2

准备好姜片 蒜片和辣椒切小块

步骤 3

白萝卜切丝儿，先把锅烧热，加入油和一半的姜蒜辣椒，翻炒出香味，加入白萝卜丝，翻炒几下后加入适量香醋和盐，炒到白萝卜软后，乘出来。

步骤 4

加入油和辣椒姜蒜 翻炒几秒钟 加入牛肉，炒到牛肉变色，再加入炒好的萝卜丝一起炒。

步骤 5

切好香菜和香葱，加入牛肉萝卜里，我今天的香菜有点多……看个人喜欢 不喜欢香菜的也可以不加。再加入一点孜然和盐提味，炒好后出锅!

家常萝卜丝炒牛肉的小贴士

用醋炒一下白萝卜会让它风味独特

菜谱创建时间：2018-09-15 23:15:05