老黄瓜羊肉粉丝汤

作者： 巧笑倩兮美目盼

白露秋分夜，一夜凉一夜，而深秋时节的这一碗炖菜，也许就会让你心满意足、倍感幸福！

用料

• 羊肉卷 500g
• 老黄瓜 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 泰椒 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 香油 适量

老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

葱切段，姜切片，泰椒（少许只借味）切细丝，老黄瓜削皮去瓤切片

步骤 3

锅中加水，烧开后放入羊肉卷稍焯一下(可烹入适量料酒去膻)快速捞出

步骤 4

锅中加适量清水，放入切好的葱姜泰椒，烧开后放入老黄瓜片

步骤 5

加入粉丝，烧开，老黄瓜和粉丝半透明时加入羊肉卷

步骤 6

香菜洗净切碎，也可用手简单撕碎，直接放到汤碗中

步骤 7

烧开的汤加盐，白胡椒粉，出锅

步骤 8

香喷喷，暖融融，尽情享用吧，幸福可以就这样简单！

老黄瓜羊肉粉丝汤的小贴士

羊肉卷一定要先稍焯一下，可以去油去膻去浮沫。此款汤菜味道鲜美，值得一试。

菜谱创建时间：2018-09-15 21:06:11