波士顿龙虾粥

作者： 小猪快快快快快跑

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉、鸡精 适量（不可不加，海鲜本身味道鲜美）

波士顿龙虾粥的做法步骤

步骤 1

挑选龙虾

步骤 2

处理龙虾

步骤 3

波士顿龙虾粥做法：1）大米洗净后加入5-10倍的水，放少许油、盐浸泡30分钟左右；2）锅烧热放少许油，加入小葱花、姜炒香后加入除虾脑外的波士顿龙虾翻炒至变色，加入浸泡好的大米（连泡米水一起），再加入虾脑，大火烧开，转小火煮约25-30分钟左右，出锅前依个人口味加入胡椒粉、鸡精（本人不喜欢添加剂一般不添加）。

步骤 4

出锅后加入少许香菜即可食用。

菜谱创建时间：2018-09-15 20:37:29