抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版

作者： 小狐狸呀呀

懒人不想自己揉面团，全靠面包机。面包机使用的是松下PM105，抹茶粉使用的是青岚。烤出来的软欧包最外层有点脆，里面松软。作为早餐太合适了。

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 15g
• 抹茶粉 8g
• 细砂糖 20g
• 盐 3g
• 牛奶 105g
• 淡奶油 25g
• 水 40g
• 酵母 3g
• 蜜豆 适量

抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤

步骤 1

除了酵母和蜜豆，所有材料放入面包桶。

步骤 2

面包桶放入面包机，倒入酵母。选择“面包面团”程序。

步骤 3

静置15-30分钟后，戳一下面团，不塌陷不回缩。继续使用“饺子皮”程序。

步骤 4

面团取出，分成两份，均擀成圆饼状，卷入蜜豆。

步骤 5

收口朝下静置，继续发酵至1.5-2倍大小。

步骤 6

撒粉，用锋利的小刀划出刀口。

步骤 7

200度上下火烤20分钟后，出炉冷却即可。

菜谱创建时间：2018-09-15 18:25:50