传统日本寿喜烧-关西风味

作者： 谁占了我的六六大爷

看世奇里面的“完美寿喜烧”

用料

• 牛油（黄油） 一小块
• 肥牛 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 大葱 适量
• 北豆腐 适量
• 魔芋丝 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 茼蒿 适量

传统日本寿喜烧-关西风味的做法步骤

步骤 1

首先把牛油均匀涂抹锅底，均匀摆上肥牛片，接着在肉上洒上白糖，白糖渗到肉中之后，再加酱油和料酒，肥牛占锅子右上角的60度角左右，旁边摆上大葱70度角，接着是豆腐90度角，魔芋丝60度角，香菇50度角，金针菇30度角。锅子最中间放入茼蒿，盖好锅盖静候3分钟等待蔬菜中水分逐渐渗出

步骤 2

接下来则是鸡蛋🥚搅拌9下半即可，锅中食材蘸取鸡蛋食用为最佳

传统日本寿喜烧-关西风味的小贴士

魔芋丝会使肉质变硬，所以要离肥牛远些

菜谱创建时间：2018-09-15 17:31:11