中街1946可可毛巾卷

作者： 老张lz

用料

• 低筋面粉80 克
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 15克
• 糖 25
• 牛奶 250克
• 淡奶油80 克
• 中街1946原味牛乳 1只
• 黄油 15克

中街1946可可毛巾卷的做法步骤

步骤 1

1：中街1946原味牛乳常温融化. 淡奶油打发7.8成，融化的牛乳一点点的加入打发的淡奶油中，边加边打发让原味牛乳均匀的融入淡奶油中，冰箱冷藏备用

步骤 2

2：先取出100克牛奶加入白糖搅拌融化，再加低粉搅拌均匀. 3：鸡蛋磕入容器中搅拌均匀，倒入2中，搅拌均匀即可 4：黄油隔热水融化成液体，加入过筛的可可粉搅拌均匀，取一小部分鸡蛋面糊放入可可糊中搅拌均匀，倒入剩下的鸡蛋面糊中搅拌均匀即可。 5：不沾平底锅加热，小火、倒入一点面糊摇晃均匀，剩余的面糊倒出，等饼皮表面有小泡泡鼓出，饼皮即可出锅，放晾架上放凉备用. 6：饼皮摊好用保鲜膜包起放冰箱冷藏40分钟备用 7：取出冷藏好的饼皮，一张搭一张叠放，用抹刀抹上中街1946原味牛乳奶油，抹匀。然后折上一端卷起，一边卷，两边边向中间折起，卷好后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏4小时以上，拿出筛上可可粉即可完成。

菜谱创建时间：2018-09-15 16:10:46