清蒸鲈鱼

作者： 盼盼熊王

吃鱼就要个鲜……

用料

• 鲈鱼 一条
• 葱白 一段
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 少许
• 姜片 食用油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备鲈鱼一天，让卖家杀好除去内脏清理干净鱼鳞。

步骤 2

自己洗一洗，在刮一刮鱼皮上的脏东西。

步骤 3

鱼被两侧改刀，加少许盐（也可不加）放姜片腌制几分钟。

步骤 4

蒸锅开始烧水，准备葱丝和蒸鱼豉油。

步骤 5

蒸锅上蒸气中火蒸8分钟关火焖两分钟。端出倒出盘里的汤汁。

步骤 6

在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

步骤 7

撒上葱丝，烧热油淋在上面完成。

清蒸鲈鱼的小贴士

做法超级，吃的就是鱼的鲜味儿。

菜谱创建时间：2018-09-15 15:39:09