香烤梅花肉/猪颈肉

作者： 满天星_253

用料

• 梅花肉/猪颈肉 400g
• 柠檬汁 1颗
• 蜂蜜 1勺
• 辣椒面 1勺
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 香菜 10g
• 葱 10g
• 小香芹 10g
• 蜂蜜（蘸料） 1勺
• 柠檬汁（蘸料） 1颗
• 辣椒面（蘸料） 1勺
• 香菜（蘸料） 适量
• 葱（蘸料） 适量

香烤梅花肉/猪颈肉的做法步骤

步骤 1

1.肉切片，加入蜂蜜、柠檬汁、辣椒面、葱、香菜、蒜末、芹菜、生抽、黄酒，拌匀

步骤 2

2.冷藏半小时使之入味，不冷藏也没事~

步骤 3

3.烤箱175度预热，肉放入垫了锡纸的烤盘，放入烤箱。

步骤 4

全程25分钟左右。 15分钟的时候肉已经熟了，较嫩，但不够入味，而且很湿。 翻面再烤10分钟，就可以出炉了～

步骤 5

4.制作蘸料：柠檬汁、蜂蜜、辣椒粉、葱花、香菜，拌匀。 ‼️这个蘸料很好吃！本来以为有没有都无所谓，没想到吃起来这么惊艳！于是又特地出去买了两个柠檬！

步骤 6

没想到烤这个最累的一步是摆盘🤣 记得一定要蘸调料！真的好吃！

菜谱创建时间：2018-09-15 14:18:45