番茄豆角牛肉焖面

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 豇豆 250g
• 番茄 3个
• 牛肉片 80g
• 大葱 1段
• 蒜 3瓣
• 盐 10g
• 老抽 5g
• 生抽 30ml
• 五香粉 2g
• 鲜面条 350g

番茄豆角牛肉焖面的做法步骤

步骤 1

把去皮后的番茄切块；把洗干净的豇豆切段后撒两勺盐，腌10分钟。

步骤 2

取一只小碗，倒入蒜泥、生抽30g、老抽5g、油5g，清水200ml。

步骤 3

锅内倒油约20ml，放入葱段、牛肉，炒至变色后加一勺盐，一勺五香粉，放入番茄块，翻炒均匀至出汁。

步骤 4

放入腌制后的豇豆，翻炒后倒入清水约400ml至没过豇豆，盖上盖，焖煮5分钟，开盖，铺上鲜面条，均匀淋上之前调好的酱汁，迅速盖上盖，焖煮。

步骤 5

中小火焖煮3分钟后打开盖子，用筷子拌拌面条，继续加热两三分钟，焖到水分收干，出现兹啦声，关火出锅。

番茄豆角牛肉焖面的小贴士

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菜谱创建时间：2018-09-15 12:51:32